Alunos de Petroquímica em Cabinda desenvolvem vinho branco à base de banana e sabonete de gengibre
O engenho e a criatividade marcaram a IV Edição da Feira do Aluno Inventor, Criador e Empreendedor, promovida pela Secretaria Provincial da Educação. Entre os destaques do evento esteve a apresentação de um inovador Vinho Branco à base de banana e de um sabonete medicinal de gengibre, ambos desenvolvidos por alunos finalistas da 14.ª promoção do curso de Petroquímica do Instituto Médio Politécnico de Chiazi.
O projecto surge como uma resposta directa a um problema económico crónico na região. Segundo a aluna Josefa Pitra, porta-voz do grupo de inventores, a criação do vinho foi impulsionada pelo forte potencial produtivo de Cabinda e pela necessidade urgente de evitar que toneladas de banana se estraguem nos campos devido a dificuldades de escoamento.
O objectivo dos jovens é promover a inovação na agroindústria e gerar alternativas de autoemprego. Para transformar a banana em vinho branco, os estudantes aplicaram os seus conhecimentos de química em três etapas fundamentais: colheita, moagem/filtração e engarrafamento.
O processo exige rigor. A fruta é deixada a fermentar durante 10 dias para converter os açúcares naturais em álcool. Para afinar as propriedades organoléticas e garantir a conservação, o grupo utilizou cana-de-açúcar para potenciar a concentração de açúcares, uma colher e meia de essência de baunilha para o perfil aromático e uma adição controlada de aguardente ("Três Maria") para estabilizar o teor alcoólico. Antes de receber luz verde para provas sensoriais, a bebida engarrafada foi submetida a um segundo período de fermentação de 5 dias.
Paralelamente, a equipa apresentou o protótipo de um sabonete ecológico de gengibre, formulado com propriedades dermatológicas para remover manchas e combater irritações na pele.
Outro grande destaque da feira do aluno inventor foi a apresentação do protótipo de um sistema de aproveitamento de óleo lubrificante criado por um grupo de alunos do curso de manutenção mecânica, também finalistas do Instituto Médio Politécnico de Chiazi.
O objectivo é diminuir os impactos ambientais e aumentar o processo ecológico. A criatividade estudantil se estendeu nos sectores da construção civil, energias renováveis, urbanismo e ambiente e agropecuário.
As inovações captaram a atenção das mais altas figuras do Governo Provincial presentes no evento. O Secretário Provincial da Educação, Boaventura Macaia, enalteceu o impacto prático do ensino técnico-profissional na província, encorajando os alunos a aprofundarem as suas pesquisas científicas de modo a criar dossiers de negócio capazes de atrair investidores locais e externos.
Por seu turno, o Vice-Governador de Cabinda para o Setor Político e Social, José Cumbo, assumiu um compromisso público com a juventude inovadora. O governante assegurou que todos os expositores com projectos focados no desenvolvimento sustentável e na diversificação económica merecerão o acompanhamento institucional e os devidos apoios por parte do Governo Provincial.
